3. bis 6. november 2021 mit äm peter schnaibel und äm beizer

dä klassiker
spiegeläi

piemontesischi vorspiisekreation
chalbs carne curda / tatar

ravioli
alpchäs

härdöpfelstock
tüffelsoose / blattspinat / onseöi

im barolo gschmorts hirschchopfbäggli
härdöpfelnioggi

zabaglione
con moscato d’asti

mönüpris inklusiv 8 gr wisse alba trüffel ca einhundertföifefützg

reserviered öi scho hüt öien trüffel, äh tisch …. +41 52 242 15 40