trüffel schnüffel

6. & 7. november 2020 mit peter schnaibel und bis am 14. november mit äm häusermann

dä klassiker
spiegeläi alba trüffel

piemontesischi vorspiisekreation
chalbs carne curda / tatar   

ravioli
alpchäs

härdöpfelstock
trüffelsoose / blattspinat / onseöi

manzo brasato al barolo
zarte rindschmorbrate, nioggi   

zabaglione
con moscato d’asti

mönipiis mit 10 gr wiise albatrüffel ca einhudertdriessg ( chunnt noch chli auf dä trüffelpriis ah) –😊

reservierd sie sich scho hüt ihren trüffel, äh tisch …. tel +41 52 242 15 40

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